Restaurante Dona Dora

Conheça o Melhor da Tradição Gastronômica do Cabanas


"Porque as nossas histórias falam muito sobre nós..."

Hospitalidade que vem de Família


"E porque as nossas histórias falam muito sobre nós, é que conto aqui um pouco da minha...

Descendente de italianos e portugueses, gostávamos de nos reunir e conversar. E destes momentos nasceu uma feliz tradição em minha família: a de se reunir para prosear e tomar café da tarde!

Ah!... e que café da tarde faziam minhas avós, tias e mãe...

Visitar ou receber em minha família era sinônimo de longas e deliciosas tardes com mesa farta, cheia de pães, bolos, iguarias e música... sim, venho de uma família de tios e tias pianistas e flautistas, e de seresteiros como meu querido pai, que dedilhava o violão cantando ou dançando, sempre acompanhado de minha mãe.

Quanto amor estas pessoas dedicavam a estes singelos encontros, que para nós sempre foram um adorável passeio!

Cresci vendo minha mãe receber os familiares e amigos, sempre disposta e sorrindo. Se tinha uma coisa que ela sabia fazer, era ser anfitriã. E tudo tinha que estar impecável. Não havia luxo, mas capricho, carinho... e como ela mesma dizia: “Numa mesa bonita e arrumada, tudo fica mais gostoso”.

E quando resgato minha memória afetiva, entendo porque apesar de ser arquiteta, escolhi trabalhar com algo que amo tanto, que é receber e acolher as pessoas!

Sou grata aos que tanto me ensinaram e até hoje me inspiram, e sigo com o que me faz feliz, estar entre bolos, cafés, bate papos, família e amigos..."

Claudia Matarazzo


Viva Muitas Experiências Gastronômicas


Café da Manhã

O nosso café enche os olhos e aquece o coração… Os pães de fermentação natural com farinha moída na pedra, os bolos e geleias artesanais, os queijos, manteiga e iogurtes direto da fazenda, onde as vacas são criadas soltas num pasto sem agrotóxicos e tratadas com homeopatia… tudo fresco e saudável!

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Almoço e Jantar

Nossa culinária é afetiva e consciente, com ingredientes direto da nossa horta orgânica e de produtores locais. Do molho de tomates frescos aos caldos e temperos, tudo com muito sabor e nada de conservantes.

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Café com Bolo

Aqui tem café de verdade, da Wolff e da categoria especial, sem impurezas e com muito sabor… Tem também nosso chá de especiarias, biscoitinhos e um bolo delicioso todos os dias!

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