Restaurante Dona Dora
Conheça o Melhor da Tradição Gastronômica do Cabanas
"Porque as nossas histórias falam muito sobre nós..."
Hospitalidade que vem de Família
"E porque as nossas histórias falam muito sobre nós, é que conto aqui um pouco da minha...
Descendente de italianos e portugueses, gostávamos de nos reunir e conversar. E destes momentos nasceu uma feliz tradição em minha família: a de se reunir para prosear e tomar café da tarde!
Ah!... e que café da tarde faziam minhas avós, tias e mãe...
Visitar
ou receber em minha família era sinônimo de longas e deliciosas tardes
com mesa farta, cheia de pães, bolos, iguarias e música... sim,
venho de uma família de tios e tias pianistas e flautistas, e de
seresteiros como meu querido pai, que dedilhava o violão cantando ou
dançando, sempre acompanhado de minha mãe.
Quanto amor estas pessoas dedicavam a estes singelos encontros, que para nós sempre foram um adorável passeio!
Cresci vendo minha mãe receber os familiares e amigos, sempre disposta e sorrindo. Se tinha uma coisa que ela sabia fazer, era ser anfitriã. E tudo tinha que estar impecável. Não havia luxo, mas capricho, carinho... e como ela mesma dizia: “Numa mesa bonita e arrumada, tudo fica mais gostoso”.
E quando resgato minha memória afetiva, entendo porque apesar de ser arquiteta, escolhi trabalhar com algo que amo tanto, que é receber e acolher as pessoas!
Sou grata aos que tanto me ensinaram e até hoje me inspiram, e sigo com o que me faz feliz, estar entre bolos, cafés, bate papos, família e amigos..."
Claudia Matarazzo
Viva Muitas Experiências Gastronômicas
Café da Manhã
O nosso café enche os olhos e aquece o coração… Os pães de fermentação natural com farinha moída na pedra, os bolos e geleias artesanais, os queijos, manteiga e iogurtes direto da fazenda, onde as vacas são criadas soltas num pasto sem agrotóxicos e tratadas com homeopatia… tudo fresco e saudável!
Veja MaisAlmoço e Jantar
Nossa culinária é afetiva e consciente, com ingredientes direto da nossa horta orgânica e de produtores locais. Do molho de tomates frescos aos caldos e temperos, tudo com muito sabor e nada de conservantes.
Veja MaisCafé com Bolo
Aqui tem café de verdade, da Wolff e da categoria especial, sem impurezas e com muito sabor… Tem também nosso chá de especiarias, biscoitinhos e um bolo delicioso todos os dias!
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Ambiente
Nosso restaurante é todo de vidro, de frente para a piscina e com vista para a serra. Com ambiente amplo, bem arejado e decorado, foi projetado para que os hóspedes desfrutem de deliciosos momentos a dois, em família ou com os amigos! Estamos mantendo distanciamento entre as mesas para o conforto e segurança de todos.